卤菜培训学校-优家鲜卤-云阳卤菜培训

重庆卤菜培训讲解哪里可以学到特色卤菜！当今社会，竞争呈现出白热化的状态，卤菜技术培训，而“特色”无疑于是一个***竞争力的标签。

凉菜培训凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在***前面，起到点饥，开胃的作用。就拿食品行业来说，“特色菜”“私房菜”等招牌遍布大街小巷。那么，在参加卤菜学习特色卤菜，要在哪里学习具有“特色”的技术呢。

卤菜，食用起来方便、味美，而且营养丰富，许多人不管是在大宴宾客还是日常餐桌上，都喜欢加上一盘。要学到地道的卤菜技术，首先要做的自然是锁定目标，找准“师傅”。

那么应该到哪里去卤菜师傅呢？很多人的首先感觉就是，毕竟许多有专门的老师，还有标准的场地。部分学成毕业之后还会颁发结业证书之类，以证明所学知识的含金量。

还有一部分人会选择久经市场考验的卤菜老品牌，它们深耕市场，非常清楚消费者多变的口味。作为一名醉心于卤菜技术的人，潜心研究卤菜技术6年，每一次对卤菜配方的改进都是在保证卤菜安全、不违规添加食品添加剂的情况下进行的。就拿大家喜爱的卤猪头肉来说，卤菜培训哪家好，颜色红润自然，闻起来浓香诱人，而且卤汁安全天然，顾客自然愿意为其买单。

卤菜虽然没有大气的招牌和令人头晕目眩的广告，但在这里，却可以教给学员实实在在的从卤菜卤制到卤菜开店销售的技术，这也许是为什么这么多人选择低调务实的的重要原因吧！

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随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，凉菜卤菜技术培训产品口味丰富，适合各地特色。

唐小伟以前是个挖掘机司机，能转行做重庆卤菜，卤菜培训学校，也是一个很艰难的决定。好在他决定之后就不再动摇，一心一意经营自己的店铺，这才有了后面不错的成绩。其实每个人都是这样，要跳出现成的圈子很不容易，但是一旦新的道路走顺利了，回头看看才会发现其实没有那么难。重庆卤肉培训我有一个朋友，在卖重庆卤味之前，人称“小胖哥”。怎么说呢？各自不高，170不到，体重不轻，从来没有下过70公斤。小胖哥2008年毕业之后，一直辗转打工，当过清洁用品公司的推销员，也做过二手房中介，还当了一段时间的超市售货员。但是这些工作他多没做多久，因为挣钱不多又很辛苦。2015年，小胖哥在家人的建议下，学起了重庆卤味。

***师傅教学，反复实践操作，让您完全掌握核心技术！

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卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与二者于一身。卤菜之中，卤排骨可谓是卤菜一绝，选料精，配方独特。另外，卤菜讲究原汁原味，在卤制过程中不加入任何添加剂，甜咸适口，南北皆宜。卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口。同时，卤菜富含的营养价值也是非常高，云阳卤菜培训，高蛋白低脂肪，营养丰富。

培训内容：

畜肉类：卤五花肉、五香猪蹄、卤猪头皮肉、卤肥肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

禽肉类：五香鸡蛋、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭头、卤鸭胗、卤鸭、卤鹅等。

素菜类：五香面筋、香卤干、香卤毛豆、卤千张、卤海带、卤莲藕等。

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